The Bartenders Memoir

カクテルの知識、お酒の作法、プロが教えるバーの世界

| 知識と作法を深める、
バーテンダーの教養ブログ

このブログは、元バーテンダーが、お酒をより深く楽しむための知識や、知っておきたいバーでのスマートな作法を共有する場です。
カクテルレシピ、ウイスキーの基礎知識、プロの視点など、あなたの「一杯」をさらに豊かにするための情報を発信しています。

公開日: 2026年04月15日|

著者: hik

人間の脳は、不要な知識を忘れるようにできている。300種類のレシピを完璧に覚えるために、私が実践した「2のn乗」の反復と、右脳を使った「横の階層化」学習法。IT資格取得にも通じる、プロの記憶術を公開。

公開日: 2026年04月14日|

著者: hik

アブサンやジンの香りを、さらに複雑に、鮮やかに。プロのバーテンダーが「調味料」として愛用する厳選ビターズセット。初心者向けの定番から、ハーブの香りを極限まで引き立てる通好みの逸品まで。

公開日: 2026年04月13日|

著者: hik

あの禁断の香りを、ノンアルコールで。スターアニス（八角）とフェンネルシードを使った自家製シロップで作る、大人のためのハーブソーダ。アルコールに頼らず、スパイスの力だけで「深い安らぎ」と「知的な刺激」を手に入れるレシピ。