Bartender Profile

hik
The Bartender's Memoir 主宰
10年間のバーテンダーキャリアと、現在のシステムエンジニアとしての知見を融合し、飲食業界のデジタル活用を推進しています。
コンセプト
「初めての一歩を、確かな喜びへ。久しぶりの一杯を、深い再発見へ。」
バーという場所は、時に少しだけ敷居が高く感じられるかもしれません。 しかし、その扉の先には日常を彩る豊かな物語と、プロフェッショナルが紡ぐ調和が待っています。
私は現在、ITエンジニアとしてシステムインフラを支える仕事に従事しています。 その目的は、テクノロジーの力でホテルやレストラン、そしてバーの現場を後押しし、素晴らしいサービス文化を次世代へ繋ぐことにあります。
このブログでは、プロの視点から「通うきっかけ」となる知識を届け、皆様とバー文化の良き架け橋となることを目指しています。
経歴
2010年 - 2020年
都内一流ホテルのバー・ラウンジにてバーテンダーとして勤務。クラシックからモダンまで幅広いカクテルメイクと接客を研鑽。
2020年 - 現在
IT業界へ転身。インフラ・サーバエンジニアとして、飲食・ホスピタリティ業界のDXを技術面から支えるべく活動中。
保有資格
ウイスキーコニサー(ウイスキーエキスパート)J.S.A.認定 ソムリエ
※その他、複数のIT国家資格・ベンダー資格を保有