「最初の一歩」。道具選びで失敗しないための優先順位

道具を揃える前に、知っておいてほしいこと

「よし、家でカクテルを作ろう！」と思った時、真っ先にシェーカーを買おうとしていませんか？
実は、プロの視点からすると、シェーカーは後回しでも構いません。
まずは「これさえあれば、家での晩酌が劇的に変わる」という優先順位があるのです。

1. 優先順位・第1位：グラス（まずは1種類でいい）

意外かもしれませんが、最も味に影響するのは「グラス」です。
高級なものである必要はありませんが、「薄い飲み口のグラス」を一つ手に入れてください。
唇に触れる部分が薄いだけで、お酒の冷たさや香りの感じ方は驚くほど変わります。
サイズは10ozか8ozのものを。

まずはハイボールやジントニックに使える「薄吹きのタンブラー」から始めるのが正解です。

2. 優先順位・第2位：バースプーン（または長いスプーン）

お酒を「混ぜる」行為は、実はとても繊細。
家庭にあるティースプーンでは長さが足りず、氷を上手く扱えません。
指先でくるくると回せるバースプーンが一本あるだけで、氷を溶かしすぎず、スマートに味を整えることができます。

3. 優先順位・第3位：メジャーカップ（計量こそが正義）

プロが目分量で注いでいるように見えるのは、長年の訓練（オンス切り）があるからです。
家で安定しておいしいカクテルを作るコツは、ズバリ「正確に測ること」。
10ml、20mlの差が味を左右します。まずはしっかり測る習慣をつけましょう。

シェーカーは「最後」で大丈夫

シェイクは技術が必要ですし、手入れも手間がかかります。
まずは「ビルド（混ぜるだけ）」で作れるハイボールやジントニック、ウイスキーのロックなどを作ることから始めてみてみましょう。
道具に振り回されるのではなく、道具を使いこなす楽しさを知ってほしい。
そう願っています。